Nos suggestions pour vos plats
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Waterzooie de volaille et riz
14,50€/pers
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Fricassée de volaille Sambre et Meuse, jardinière de légumes et pommes grenailles
14,50€/pers
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Lasagne de poissons et scampi aux jeunes pousses d’épinard
17,00€/pers
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Suprême de pintadeau à la Normande et ses garnitures
24,50€/pers
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Parmentier de canard confit aux céleri rave et pleurotes et salade de jeunes pousses
26,50€/pers
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Suprême de pintadeau, compotée de melons et pêches, poêlée d’asperges et riz sauvage (en saison)
24,50€/pers
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Filets de bar au parfum du sud (caviar d’aubergines à la roquette, compote de fenouil au safran, mélimélo de poivrons et courgettes au basilic) et pommes grenailles rôties au romarin
25,50€/pers
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Médaillon de marcassin, sauce aux airelles, purée de potimarron aux lardons, pomme cuite au four et paillassons de pommes de terre (en saison)
25,00€/pers
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Filet d’agneau au parfum du sud (caviar d’aubergines à la roquette, compote de fenouil au safran, mélimélo de poivrons et courgettes au basilic)
26,50€/pers
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Filet pur de veau, sauce aux morilles, bouquetière de légumes et gratin de pommes de terre aux jeunes oignons
27,50€/pers
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Caille farcie au foie gras et raisins, jardinière de légumes et pommes fondantes
29€/pers
Et beaucoup d’autres suggestions en fonction de l’inspiration de Thomas ou de vos envies !
Le contenu des formules proposées est susceptible d’évoluer en fonction des saisons et de la disponibilité de certains produits.
Nos prix s’entendent HTVA (6%) et sont susceptibles de changer à tout moment.